Healing Depot στο Gaziantep’s Local Flavors Şiveydiz

1. Πρώτα από όλα θα ψήσουμε το κρέας μας μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
2. Θα προσθέσουμε στο κρέας μας 3-4 φλιτζάνια ζεστό νερό που απορροφά το νερό και θα συνεχίσουμε το μαγείρεμα, θα προσθέσουμε τα ψιλοκομμένα πράσα και θα συνεχίσουμε το μαγείρεμα πριν ψηθεί τελείως το κρέας.
3. Όταν ψηθούν τα πράσα και το κρέας, προσθέτουμε τα ρεβίθια και το σκόρδο και τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση.
4. Σε ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι, το αυγό και το αλεύρι και ανακατεύουμε.
5. Παίρνουμε το νερό από το φαγητό και το προσθέτουμε στη σάλτσα μας, συνεχίζουμε να ανακατεύουμε ενώ το προσθέτουμε για να μην κόψει το γιαούρτι.
6. Όταν ζεσταθεί η σάλτσα μας, την προσθέτουμε στο φαγητό και τη βράζουμε για 2-3 λεπτά ακόμα, μπορείτε να κάψετε ελαιόλαδο και δυόσμο και να κλείσετε τον πάτο.

Αυτό το πιάτο φτιάχνεται συνήθως με φρέσκο ​​σκόρδο στο Γκαζιαντέπ. Είναι μια πλήρης δεξαμενή θεραπείας. Το έφτιαξα με πράσο, είναι πολύ νόστιμο, δεν θα το χορτάσετε ????.

Healing Depot σε τοπικές γεύσεις Gaziantep Şiveydiz Συνταγή με φωτογραφία