Crying Poke Cake

1. Αρχικά ετοιμάζουμε τη σαντιγί μας σύμφωνα με τη συνταγή που έχει πάνω και τη βάζουμε στην ντουλάπα.
2. Στη συνέχεια χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη για το κέικ μας μέχρι να γίνει αφρός.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και το λάδι μας και χτυπάμε λίγο ακόμα.
4. Προσθέτουμε το αλεύρι, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ στα υγρά υλικά μας με τη βοήθεια μιας σήτας και τα ανακατεύουμε με τη βοήθεια μιας σπάτουλας χωρίς να σβήσουμε.
5. Ρίχνουμε τη ζύμη μας στη λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα μας. (Εγώ χρησιμοποίησα ένα μικρό παραλληλόγραμμο πυρέξ) Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 30-35 λεπτά.
6. Όσο ψήνεται το κέικ μας ετοιμάζουμε τη σάλτσα σοκολάτας σύμφωνα με τη συνταγή που έχει πάνω και τη σκεπάζουμε με μεμβράνη για να μην κάνει κρούστα.
7. Αφού φύγει η πρώτη θερμοκρασία του κέικ μας, του κάνουμε τρύπες με τη βοήθεια φόρμας ή πλάστη.
8. Γεμίστε αυτές τις τρύπες με σάλτσα σοκολάτας και περιμένετε να κρυώσει.
9. Απλώνουμε καλά τη σαντιγί πάνω στο κρυωμένο κέικ.
10. Ρίχνουμε από πάνω τη σάλτσα σοκολάτας και τη σερβίρουμε στο ψυγείο.
    Καλή όρεξη.

Συνταγή Crying Poke Cake με φωτογραφία