Εισαγωγή:
Ετοιμαστείτε να απολαύσετε μια λαχταριστή απόλαυση στο Mighty Quinn’s με το διάσημο Giant Brontosaurus Rib. Αυτό το ζουμερό πιάτο μπάρμπεκιου είναι ένα από τα πέντε κορυφαία είδη που πρέπει να δοκιμάσετε στο μενού τους. Με το τρυφερό κρέας και τις καπνιστές του γεύσεις, είναι βέβαιο ότι θα ικανοποιήσει τη λαχτάρα σας για νόστιμο μπάρμπεκιου. Ας βουτήξουμε στις λεπτομέρειες αυτού του απολαυστικού πιάτου!
Συστατικά:
- 1 γίγαντας βροντόσαυρος
- 2 φλιτζάνια σάλτσα μπάρμπεκιου
- 1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το γκριλ σας σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
- Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τη σάλτσα BBQ, την καστανή ζάχαρη, την πάπρικα, το σκόρδο σε σκόνη, το κρεμμύδι σε σκόνη, αλάτι και πιπέρι.
- Τοποθετήστε το γιγάντιο rib brontosaurus στη σχάρα και αλείψτε το γενναιόδωρα με το έτοιμο μείγμα σάλτσας BBQ.
- Ψήστε το παϊδάκι για περίπου 15 λεπτά ανά πλευρά, αλείφοντας με περισσότερη σάλτσα κάθε λίγα λεπτά.
- Συνεχίστε το ψήσιμο μέχρι το παϊδάκι να φτάσει σε εσωτερική θερμοκρασία 145°F (63°C) για medium-rare ή 160°F (71°C) για medium.
- Αφαιρέστε το παϊδάκι από τη σχάρα και αφήστε το να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά πριν το σερβίρετε.
- Σερβίρετε το Giant Brontosaurus Rib με επιπλέον σάλτσα μπάρμπεκιου στο πλάι για βουτιά.
Πως να προετοιμαστείς:
Για να προετοιμάσετε το Giant Brontosaurus Rib, ξεκινήστε προθερμαίνοντας τη σχάρα σας σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία. Ενώ η σχάρα ζεσταίνεται, ετοιμάστε το μείγμα σάλτσας BBQ συνδυάζοντας σάλτσα BBQ, καστανή ζάχαρη, πάπρικα, σκόνη σκόρδου, σκόνη κρεμμυδιού, αλάτι και πιπέρι σε ένα μικρό μπολ. Μόλις το γκριλ είναι έτοιμο, τοποθετήστε το παϊδάκι στη σχάρα και αλείψτε το γενναιόδωρα με το μείγμα της σάλτσας BBQ. Ψήστε το παϊδάκι για περίπου 15 λεπτά ανά πλευρά, αλείφοντας με περισσότερη σάλτσα σε όλη τη διαδικασία μαγειρέματος. Φροντίστε να μαγειρέψετε το παϊδάκι μέχρι να φτάσει στο επιθυμητό επίπεδο ψησίματος, είτε μέτρια-σπάνια στους 145°F (63°C) είτε μέτρια στους 160°F (71°C). Μόλις ψηθεί, αφήστε το παϊδάκι να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά πριν το σερβίρετε. Απολαύστε το Giant Brontosaurus Rib με έξτρα σάλτσα BBQ για βουτιά.
Ωρα προετοιμασίας:
Ο χρόνος προετοιμασίας για το Giant Brontosaurus Rib είναι περίπου 30 λεπτά. Αυτό περιλαμβάνει τον χρόνο που χρειάζεται για να προετοιμάσετε το μείγμα της σάλτσας BBQ, να προθερμάνετε τη σχάρα, να ψήσετε το παϊδάκι και να το αφήσετε να ξεκουραστεί πριν το σερβίρετε.
Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα):
- Θερμίδες: 450
- Λίπη: 22 γρ
- Υδατάνθρακες: 25 γρ
- Πρωτεΐνη: 40 γρ
Συνθήκες αποθήκευσης:
Εάν σας περισσέψει, φυλάξτε το Giant Brontosaurus Rib σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες. Ζεσταίνετε ξανά το παϊδάκι στο φούρνο ή στο γκριλ πριν το απολαύσετε ξανά.
Συμπέρασμα:
Η απόλαυση στο Giant Brontosaurus Rib στο Mighty Quinn’s είναι πραγματικά μια απόλαυση για τους λάτρεις του μπάρμπεκιου. Το τρυφερό κρέας, σε συνδυασμό με τις καπνιστές γεύσεις και την πικάντικη σάλτσα BBQ, δημιουργεί μια αξέχαστη γευστική εμπειρία. Είτε επισκέπτεστε το Mighty Quinn’s για πρώτη φορά είτε είστε πιστοί θαυμαστές, αυτό το πιάτο είναι απαραίτητο να δοκιμάσετε. Συγκεντρώστε τους φίλους και την οικογένειά σας, βάλτε φωτιά στη σχάρα και απολαύστε τις απίστευτες γεύσεις αυτού του εμβληματικού αριστουργήματος μπάρμπεκιου. Μην χάσετε αυτή τη γαστρονομική απόλαυση που θα σας αφήσει να λαχταράτε για περισσότερα. Επισκεφτείτε το Mighty Quinn’s σήμερα και ανακαλύψτε γιατί το Giant Brontosaurus Rib είναι ένα από τα πιο αγαπημένα τους πιάτα!
