Συνταγή για κέικ κακάο

1. Χτυπάμε το αυγό και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
2. Προσθέτουμε τη λιωμένη και κρύα μαργαρίνη, το γάλα, το κοσκινισμένο αλεύρι, το κακάο και το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια.
3. Αδειάζουμε σε φόρμα για κέικ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 185 βαθμούς.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Από τα ίδια υλικά έφτιαξα ένα υγρό κέικ και θέλω να το μοιραστώ κι αυτό.

Υγρό κέικ

• 3 αυγά
• 1,5 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 ποτήρι νερό Γάλα
• 1 φλιτζάνι καρύδια χοντροαλεσμένα (επιπλέον)
• 250 γρ μαργαρίνη
• 1,5-2 φλιτζάνια αλεύρι
• 2 γεμάτες κουταλιές της σούπας κακάο
• μπέικιν πάουντερ
• βανίλια

Προετοιμασια του:

1. Χτυπάμε 1,5 φλιτζάνι ζάχαρη και 1 φλιτζάνι γάλα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
2. Προσθέτουμε τη λιωμένη και κρύα μαργαρίνη και το κακάο και ανακατεύουμε.
3. .Αφήνουμε στην άκρη 1 ποτήρι από αυτή τη σάλτσα.
4. Προσθέστε άλλα υλικά στο υπόλοιπο γουδί και βάλτε 1 κουταλιά της σούπας στις φόρμες του κέικ ή αν έχετε φόρμα.
5. Αν θέλετε να είναι πιο αφράτο, μπορείτε να βάλετε 2 κουταλιές της σούπας. Προτιμώ 1 κουταλιά της σούπας.
6. Ψήνουμε στο φούρνο στους 185 βαθμούς.
7. Αφού βγουν από το φούρνο, κάνουμε μερικές τρύπες πάνω τους με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας ή πιρουνιού και περιχύνουμε με τη σάλτσα που έχουμε χωρίσει και σερβίρουμε κρύα.