Συνταγή για σοτάρισμα κοτόπουλου με σάλτσα κάρυ

Τα κοτόπουλα κόβονται σε κύβους.
Προσθέστε το κρεμμύδι, τα μπαχαρικά, το λάδι, το βούτυρο και τον πελτέ ντομάτας.
Αφού ανακατευτεί καλά, αφήνεται να ψηθεί σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.
Γυρίστε το ανάποδα από καιρό σε καιρό, ώστε να έχετε τον ίδιο βαθμό αλλαγής χρώματος.
Στο μεταξύ, τα κοτόπουλα θα βγάλουν το δικό τους νερό σε περίπου 10 λεπτά.
Πριν ξεκινήσουμε το στάδιο του ροδίσματος, του προσθέτουμε 1,5 ποτήρι νερό και κλείνουμε το στόμα και περιμένουμε να ψηθεί τελείως.
Το νερό μπορεί να είναι πολύ για εσάς, αλλά μετά από λίγο θα γίνει σάλτσα.
Αν η σάλτσα δεν απλωθεί στον πάτο της κατσαρόλας όταν αφήσετε τα κοτόπουλα στην άκρη όπως στην εικόνα, το σοτάρισμα σας είναι έτοιμο.

Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή χωρίς το κάρυ.
Ωστόσο, το κάρυ είναι ένα μπαχαρικό που πρέπει να έχετε στο σπίτι σας, που θα ταΐσει το κοτόπουλο σε όσους δεν το φάνε. 🙂

Καλή όρεξη.

Σοτέ κοτόπουλου με σάλτσα κάρυ Συνταγή με φωτογραφία