Παιδικές τροφέςΣυνταγέςΣυνταγές Ζαχαροπλαστικής

Σπιτικό Iskender με κοτόπουλο

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε σπιτική συνταγή ισκεντέρ κοτόπουλου;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Ψιλοκόβουμε το κρέας πολύ ψιλά και πολύ.
  2. Το πλένουμε καλά και το βάζουμε στο σουρωτήρι να στραγγίσει το νερό.
  3. Προσθέστε τα μπαχαρικά, το αλάτι, το λάδι, το γιαούρτι, τον πελτέ ντομάτας και το χυμό του κρεμμυδιού στο στραγγισμένο κρέας και ανακατέψτε.
  4. Αν έχετε χρόνο το αφήνετε στο ψυγείο για 1 ώρα περίπου, αν δεν έχετε χρόνο πηγαίνετε κατευθείαν στο μαγείρεμα.
  5. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να απελευθερωθεί ο ζωμός.
  6. Ψήνετε το κρέας, που απορροφά το νερό, μέχρι να εμφανιστεί κοκκινίλα πάνω του.
  7. Από την άλλη κόβουμε το ψωμί σε μικρά κομμάτια.
  8. Λιώνουμε το βούτυρο στο τηγάνι.
  9. Προσθέστε τα ψωμιά και τηγανίστε για λίγα λεπτά.
  10. Πάρτε λίγο από το φρυγανισμένο ψωμί στο πιάτο.
  11. Για τη σάλτσα, παίρνουμε το λάδι στο τηγάνι και το λιώνουμε, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τηγανίζουμε λίγο.
  12. Προσθέτουμε λίγο λίγο το νερό, ανακατεύουμε και αφήνουμε να βράσει για ένα-δύο λεπτά και σβήνουμε τη φωτιά.
  13. Ρίχνουμε 2-3 κουταλιές πελτέ ντομάτας πάνω από το ψωμί.
  14. Προσθέστε όσο κρέας θέλετε πάνω και ρίξτε ξανά 1-2 κουταλιές σάλτσα ντοματοπελτέ.
  15. Προσθέστε 2-3 κουταλιές της σούπας γιαούρτι.
  16. Τέλος, λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε το τριμμένο πιπέρι και περιχύνουμε το κρέας.

Σπιτική συνταγή Iskender με κοτόπουλο με φωτογραφία

Σπιτικό Iskender με κοτόπουλο
Σπιτικό Iskender με κοτόπουλο
Σπιτικό Iskender με κοτόπουλο
Σπιτικό Iskender με κοτόπουλο
Σπιτικό Iskender με κοτόπουλο
Σπιτικό Iskender με κοτόπουλο
Σπιτικό Iskender με κοτόπουλο
Σπιτικό Iskender με κοτόπουλο
Σπιτικό Iskender με κοτόπουλο

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Check Also
Close
Back to top button