Σπιτικό χάμπουργκερ

Σώζουμε τους αγαπημένους μας από χάμπουργκερ με ανθυγιεινά πρόσθετα που πωλούνται έξω, φτιάχνουμε τα δικά μας χάμπουργκερ στο σπίτι.

Ξεκινάμε φτιάχνοντας τα μπιφτέκια του χάμπουργκερ μας. Παίρνουμε 100 γραμμάρια κιμά σε ένα μπολ. Περνάμε από το ρομπότ το μισοξεφλουδισμένο κρεμμύδι, 2 σκελίδες σκόρδο, μια πρέζα μαϊντανό και 1 αυγό και τα προσθέτουμε στον κιμά. Προσθέτουμε 6 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά και 1 κουταλάκι του γλυκού κάθε μπαχαρικό μας και ζυμώνουμε. Το χωρίζουμε σε 2 ίσα μέρη και δίνουμε σχήμα μπουρεκάκια χάμπουργκερ. Μπορεί να φαίνεται μεγάλο και πηχτό στα μάτια σας, αλλά καθώς τηγανίζεται, τα κεφτεδάκια τραβούν τον εαυτό τους.

Από την άλλη τηγανίζουμε 2 πατάτες. Κόβουμε 2 ψωμάκια χάμπουργκερ στη μέση οριζόντια. Τρίβουμε μουστάρδα στον πάτο. Τοποθετούμε πάνω τα ψωμάκια χάμπουργκερ και τις τηγανητές πατάτες. Στύβουμε κέτσαπ και μαγιονέζα. Προσθέστε 1 κομμάτι τυρί τσένταρ. Βάζουμε τις ντομάτες σε φέτες. Αφού προσθέσουμε τουρσί κομμένες σε φέτες, 1/4 κρεμμύδι κομμένο σε σχήμα μισοφέγγαρου και μαρούλι, σκεπάζουμε το άλλο κομμάτι από το ψωμάκι του χάμπουργκερ μας και το πιέζουμε σφιχτά.

Το υγιεινό μας χάμπουργκερ είναι έτοιμο για κατανάλωση με ηρεμία, καλή όρεξη.

Σπιτική συνταγή για χάμπουργκερ με φωτογραφία