Πώς να φτιάξετε Σαγανάκι – Συνταγή Ελληνικής Κουζίνας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Η φέτα είναι ένα λευκό τυρί που παράγεται και πωλείται στην Ελλάδα. Εάν δεν μπορείτε να το βρείτε, το κανονικό σκληρό λευκό τυρί θα κάνει το ίδιο.
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Καθαρίζουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους.
- Ψιλοκόψτε το σκόρδο με 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
- Βάζουμε στο τηγάνι 3-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε κυβάκια.
- Βάζουμε 1 διπλό ούζο ή ρακή στο τηγάνι και περιμένουμε να φύγει αυτή η πρώτη μυρωδιά.
- Στη συνέχεια βάζουμε τις ντομάτες στο τηγάνι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας αν θέλετε.
- Βάλτε 1 κουταλάκι του γλυκού καυτερή κόκκινη πιπεριά σε σκόνη και 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι.
- Ρίχνουμε τις γαρίδες και μαγειρεύουμε για περίπου 3-4 λεπτά. Προσθέτουμε μέσα τον μισό μαϊντανό για να ψηθούν.
- Κόβουμε το τυρί σε κυβάκια και τα βάζουμε στο τηγάνι.
- Τηγανίζουμε τα τυριά για περίπου 2 λεπτά και πασπαλίζουμε με τον υπόλοιπο μαϊντανό και σερβίρουμε.
Καλή όρεξη
Σαγανάκι – Συνταγή Ελληνικής Κουζίνας με Φωτογραφία
