Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για περιτύλιγμα φύλλων ελαιόλαδου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για την προετοιμασία του εσωτερικού κονιάματος του περιτυλίγματος. Ζεσταίνουμε μισό ποτήρι ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα με φαρδύ πάτο. Τσιγαρίζουμε 3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα μέχρι να πάρουν χρώμα.
- Τσιγαρίζετε 1,5 φλιτζάνι ρύζι, το οποίο έχετε μουλιάσει σε χλιαρό νερό για 5 λεπτά και το έχετε στραγγίσει, μαζί με τα κρεμμύδια, μέχρι το ρύζι να αποκτήσει διάφανη όψη.
- Προσθέστε τα μπαχαρικά. Προσθέστε περίπου 1 ποτήρι ζεστό νερό και μαγειρέψτε τη γέμιση σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά και στη συνέχεια αφαιρέστε την από τη φωτιά.
- Ανοίξτε τα αμπελόφυλλα τουρσί στον πάγκο με τις φλέβες από πάνω.
- Το μεσαίο τμήμα κάθε φύλλου. Ετοιμάστε και μοιράστε ένα κουταλάκι του γλυκού καθένα από το εσωτερικό γουδί που έχετε ζεστάνει. Κάντε το τύλιγμα σφιχτά.
- Αραδιάζουμε τα έτοιμα τυλιχτά στην κατσαρόλα με φέτες λεμονιού ανάμεσά τους.
- Για να μην ανοίξουν κατά το μαγείρεμα? Τα σκεπάζουμε με ένα επίπεδο πιάτο σερβιρίσματος.
- Αφού προσθέσετε 1,5 φλιτζάνι ζεστό νερό και 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο στην κατσαρόλα, μαγειρέψτε τα περιτυλίγματα σε χαμηλή φωτιά για περίπου 35 λεπτά.
Καλή όρεξη ????.
Συνταγή περιτύλιξης φύλλων ελαιόλαδου με φωτογραφία
