Παντεσπάνι με κουρκουμά λεμόνι

Σας προτείνω οπωσδήποτε ένα υπέροχο κέικ με άρωμα λεμονιού και πορτοκαλιού στην απαλότητα του παντεσπάνι ????????????

1. Πρώτα από όλα αλείφουμε τη φόρμα που θα χρησιμοποιήσουμε με βούτυρο και τη βάζουμε στο ψυγείο.
2. Χτυπάμε τα αυγά, τη ζάχαρη και το ζεστό νερό σε θερμοκρασία δωματίου σε υψηλή ταχύτητα του μίξερ για 10 λεπτά και μετά από αυτό το στάδιο δεν χρησιμοποιούμε το μίξερ.
3. Προσθέτουμε το λάδι, το γάλα, το πορτοκάλι, το ξύσμα λεμονιού και το χυμό από μισό λεμόνι και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.
4. Κοσκινίζουμε τα στεγνά υλικά σε άλλο μπολ και τα προσθέτουμε σιγά σιγά στο μείγμα.
5. Όταν ανακατευτεί τελείως το αλεύρι, το ρίχνουμε στη φόρμα μας που βγάλαμε από το ντουλάπι.
6. Χτυπάμε μια-δυο φορές τον πάγκο για να βγει ο αέρας, τραβάμε μερικές κυκλικές γραμμές από τη μέση της ζύμης του κέικ στη φόρμα με τη μύτη ενός μαχαιριού ή κουταλιού για να φουσκώσει καλύτερα.
7. Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, ψήθηκε σε 35 λεπτά στον δικό μου φούρνο.
8. Σκεπάζουμε το ψημένο κέικ με καθαρό πανί, αφού ξεκουραστεί, το αναποδογυρίζουμε και το βάζουμε στην πιατέλα σερβιρίσματος.
9. Για την επικάλυψη, πάρουμε 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη σε ένα μπολ, ρίχνουμε σιγά σιγά μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού και το ανακατεύουμε με ένα σύρμα.
10. Αφήστε το να αποκτήσει μια ελαφρώς ρευστή σύσταση και απλώστε το στο κέικ με ένα πινέλο. Μετά από δύο λεπτά, το μείγμα θα σκληρύνει και θα προσθέσει γεύση στη γεύση του κέικ.

Καλή όρεξη ???? ????????
Σημείωση : Μπορείτε να φτιάξετε ένα ακόμα πιο αφράτο κέικ για τους πολυσύχναστους καλεσμένους σας χρησιμοποιώντας 4 αυγά.

Συνταγή παντεσπάνι με κουρκουμά λεμόνι με φωτογραφία