Μανιταροκεφτέ κατσαρόλα

Δεν υπάρχει κανείς που να μην του αρέσουν οι γεύσεις κατσαρόλας. Οι ειδικές μερίδες κατσαρόλες μετατρέπουν το τραπέζι σε εμφάνιση τραπεζιού συμποσίου. Μπορεί να προσθέσει χρώμα και γεύση σε ένα απλό μπιφτέκι.
Ζυμώνουμε τα κεφτεδάκια, τα πλάθουμε και τα χωρίζουμε στις κατσαρόλες ανάλογα με τον αριθμό των ατόμων.
Τηγανίζουμε λίγο στο φούρνο στους 180 βαθμούς. Αν ο κιμάς σας είναι άπαχος, προσθέστε λίγο λάδι όσο ζυμώνετε ή λαδώστε τα κεφτεδάκια και τοποθετήστε τα. Όσο ροδίζουν τα κεφτεδάκια, ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Κόβουμε τη μανιτάρι πιπεριά ντομάτα σε κύβους, ξεφλουδίζουμε τα ασκαλώνια και τα κόβουμε στη μέση.
Σοτάρουμε τα μανιτάρια στο τηγάνι, προσθέτουμε το ασκαλώνιο, πιπέρι, προσθέτουμε τελευταία την ντομάτα, ψήνουμε λίγο και ενσωματώνουμε, προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι, το σκόρδο.
Απλώνουμε τη σάλτσα στους κεφτέδες που έχουν ψηθεί στην κατσαρόλα. Πασπαλίζουμε το τριμμένο τυρί τσένταρ και το βούτυρο σε μικρά κομμάτια και το ξαναβάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει το τυρί τσένταρ.
Αν δεν έχετε κατσαρόλα, μπορείτε να κάνετε το ίδιο στο ταψί. Φυσικά το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του είναι ότι είναι σε κατσαρόλα :))
Καλή όρεξη.

Συνταγή κατσαρόλας μανιταροκεφτέδες με φωτογραφία